El Parlament de Catalunya ha aprovat una iniciativa per fomentar el consum de carn de caça i facilitar-ne la incorporació als serveis de restauració públics, una mesura que també busca reforçar l’aprofitament dels recursos cinegètics i crear noves oportunitats econòmiques al món rural. La proposta, impulsada per Junts, planteja que la presència d’aquest tipus de carn sigui valorada en les licitacions de serveis de restauració d’escoles, hospitals i centres penitenciaris.
La iniciativa també insta el Govern català a elaborar un pla amb calendari per consolidar i ampliar la xarxa de punts logístics i escorxadors de carn de caça. Tanmateix, l’aprovació parlamentària no significa que aquests productes s’incorporin immediatament als menús dels equipaments públics, ja que caldrà concretar com es despleguen les mesures proposades.
Al Pallars Jussà, la decisió coincideix amb els esforços per avançar en la construcció d’un escorxador especialitzat, un projecte impulsat per PallarsActiu que continua pendent de materialitzar-se. En aquest sentit, la comissió parlamentària d’Agricultura també s’ha pronunciat a favor d’avançar en la posada en funcionament d’aquesta infraestructura.
Mentrestant, l’Ajuntament d’Isona i Conca Dellà està negociant la possibilitat d’habilitar un punt de recollida de carn de caça a l’escorxador d’Isona, amb l’objectiu que el producte pugui traslladar-se posteriorment a la Pobla de Segur, si finalment és en aquest municipi on s’ubica la nova instal·lació.
L’alcaldessa d’Isona i diputada de Junts, Jeannine Abella, ha defensat la importància d’aprofitar la carn de caça com a recurs del territori, més enllà de la funció dels caçadors en el control de les poblacions d’animals salvatges. Així mateix, ha plantejat que, si el projecte previst a la Pobla de Segur no acaba prosperant, el municipi d’Isona podria estudiar la possibilitat d’acollir la inversió.
D’aquesta manera, el futur de la carn de caça al Pallars continua vinculat tant a les decisions parlamentàries com a la disponibilitat d’instal·lacions que permetin recollir, processar i comercialitzar el producte. El repte pendent serà transformar aquestes iniciatives en una activitat econòmica viable per al territori.
