El recent comiat del bar-restaurant Pifarré se suma al final d’altres establiments emblemàtics de la Seu i que haurien de formar part, sens dubte, d’una herència molt valuosa en termes de llegat històric.
Aquest és el cas de restaurants on, sense voler-ho, les parets han estat capaces d’explicar part de la història de la ciutat i que, malauradament han abaixat la persiana sense pena ni glòria deixant que es perdi una part important del patrimoni cultural i comercial de la Seu.
Al Pifarré, l’ha precedit en el tancament el bar-restaurant Canigó, fundat el 1955. El negoci no va tenir continuïtat després que morís el maig del 2020 el seu propietari, Josep Cortés Queralt, ‘Pepito’.
El Canigó era un dels restaurants més coneguts de la Seu especialment pels seus esmorzars i tertúlies. Va ser punt de trobada, en les últimes taules del passadís central i en la barra, dels homes de la Seu que s’hi reunien per repassar la premsa i comentar tot el que es coïa tant al municipi com a la comarca, a Andorra, i a la resta del món.
L’establiment, en ple carrer de Sant Ot, va ser un espai de reunió on convergien tota mena d’activitats i converses, també polítiques, sent un lloc amb identitat i memòria històrica donant vida i caràcter a la capital de l’Alt Urgell.
Aquest local va reobrir el 2022 mitjançant un establiment de restauració de nova creació.
