El boicot a productes catalans des de fora d’Espanya, motivat essencialment pel procés independentista, viu per Nadal un dels seus punts àlgids. Un bloqueig que no és nou, però que cada any sembla més estès. La història va començar l’any 2004 quan el llavors líder d’Esquerra Republicana, Josep Lluís Carod-Rovira, va fer unes declaracions sobre fer un boicot a la candidatura de Madrid als Jocs Olímpics. Des de llavors, les vendes de certs productes catalans no han parat de disminuir i l’icònic cava català és sempre el més perjudicat.
El cava català és el que més fama té d’Espanya i el més consumit aquestes festes de Nadal. No obstant això, des del desafiament separatista unit ara al referèndum de l’1-0, les vendes de l’escumós català han baixat de manera considerable. Aquest fenomen no significa que els espanyols hagin deixat de consumir aquest producte, sinó que prefereixen comprar cava d’altres llocs d’Espanya.
La millor prova d’això es troba, per exemple, en el sorprenent creixement de la producció de cava gallec. En els últims cinc anys l’escumós gallec ha crescut un 500% arribant a vendre 100.000 litres en el conjunt de 2019. Tot i que, el vi català encara segueix liderant el mercat amb 245 milions d’ampolles venudes anualment. No obstant això, la producció del caldo elaborat a Catalunya va decréixer un 12,1% el 2018. De moment no es tenen xifres del 2019.
Però no només s’han disparat les vendes del cava gallec, també ho ha fet a l’Aragó, que va passar de vendre 700.000 ampolles de cava el 2012 a les 1.200.000 actuals. Però ha estat l’escumós valencià el que més ha crescut, ja que va passar de vendre 1,5 milions d’unitats el 2012 a superar els 8 milions el 2017. Mentre que l’extremeny ja supera els 6 milions.
El boicot ha encès l’alarma al sector. Tot i que la producció de cava català continua ocupant un 95% del mercat, el Consell Regulador del Cava, dominat per productor catalans, intenta campanya rere campanya frenar la producció fora de Catalunya. Així, l’any 2017 va treure una norma per la qual només es podria augmentar la superfície de les vinyes en un 0,1% a l’any fins el 2020. El Govern d’Espanya va ratificar les hectàrees, però només durant el 2018 i respectant les sol·licituds d’ampliació de terreny emeses amb anterioritat.
“Ho tornem a fer”
En el punt de mira del boicot aquest any hi trobem la firma Codorniu. El seu tradicional anunci de Nadal ha destapat la polèmica; concretament, per aquesta frase: “Cada any ho tornem a fer”. Malgrat que queda clar que la frase fa referència a les festes i a l’esforç que requereix la preparació dels dinars i sopars, molts usuaris han sortit en tromba i han carregat contra l’empresa de caves per la semblança amb la proclama de Jordi Cuixart que Òmnium reprodueix sovint: “Ho tornarem a fer”.
