Mercadona de la Seu es tancarà el pròxim mes de gener, passades les festes nadalenques durant tres setmanes, per tal de poder aplicar el nou model de botiga eficient que la cadena de supermercats està implementat a les botigues. La previsió és tancar el centre de la capital de l’Alt Urgell el 8 de gener i que torni a obrir portes abans de finals d’aquest mateix mes, aproximadament el dia 28.
El recinte comercial, que es va inaugurar el 28 de maig de 2015, compte amb una superfície d’uns 1.500 metres quadrats i amb un aparcament cobert just a sota de la planta de venda, donant feina a una cinquantena de persones.
El nou disseny de la superfície comercial presentarà novetats en totes les seves seccions. Per exemple, disposarà de lineals específics de llet fresca i sucs refrigerats, un nou punt d’acabat de la carn, una nova xarcuteria amb pernil al tall i envasat, i una góndola central a la perfumeria per a la cosmètica especialitzada. Així mateix, inclourà un una nova exposició a la peixateria per als productes de conquilla, i una nova secció de forn amb màquina per tallar el pa i pastisseria refrigerada, entre d’altres.
També disposarà d’una nova entrada amb doble vidre, que evita corrents d’aire i dos nous models de carretons de la compra molt més ergonòmics i lleugers.
Aquesta nova generació de supermercat eficient té un disseny totalment renovat respecte al model de botiga anterior, amb nous colors i materials, tant en la façana exterior d’accés al supermercat com en la distribució de les diferents seccions. Aposta també per espais amplis i diàfans, que facilitin l’entrada de llum natural, i colors càlids en la delimitació dels diferents ambients.
Tecnologia i ergonomia pels treballadors
Addicionalment, amb l’objectiu de facilitar les tasques diàries dels treballadors, aquest nou supermercat disposarà de múltiples mesures per millorar l’ergonomia i eliminar sobreesforços. Per exemple, el nou moble de caixa s’ha desenvolupat en col·laboració amb l’Institut de Biomecànica de València.
La botiga també tindrà zones comunes perquè els empleats gaudeixin de més comoditat en els moments de descans, així com un menjador més equipat i uns armariets personals més amplis i còmodes.
A més, aquesta nova botiga ecoeficient estarà completament connectada tecnològicament, mitjançant la integració d’una sèrie de dispositius electrònics i eines col·laboratives per als treballadors, amb els quals es pot compartir informació des de qualsevol secció de la botiga, de manera que es faciliti l’autogestió de cada supermercat i s’agilitzin els processos de tota la cadena.
Entre els nous dispositius, hi haurà, entre altres, la línia de caixes, les balances o l’ús de tauletes electròniques, que substituiran el paper per fer gestions administratives. Tot això permetrà optimitzar els processos i conèixer la gestió de la botiga en temps real, la qual cosa facilitarà la presa de decisions i contribuirà a una major agilitat, especialment, en la gestió dels productes frescos.
Estalvi energètic: botiga ecoeficient
Pel que fa a l’aspecte mediambiental, s’han pres mesures que permetran reduir fins a un 40% el consum energètic respecte al model de botiga convencional, com ara la millora de l’aïllament tèrmic i acústic amb l’optimització dels materials i el gruix de les parets i els sostres, i nous congeladors horitzontals més eficients energèticament i respectuosos amb el medi ambient. A més, hi haurà un sistema d’il·luminació LED automatitzat que es regularà segons les zones i els moments del dia per a una gestió energètica molt més eficient.
A tancament de 2017 hi havia 37 supermercats Mercadona a Catalunya amb el nou model de botiga eficient ja implantat: 33 reformades i 4 noves obertures.
